بيتزا العشر دقائق بدون عجن او تخمير او فرن - الخطوات بالصور

بيتزا العشر دقائق

المكونات المطلوبة :
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب الا ربع ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة زعتر
- 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1/4 كوب صغيرة زيت
- خليط مختلف من الجبن المبشور (رومي - موتزريلا - شيدر)
- فلفل الوان (اصفر - اخضر - احمر)
- زيتون مخلي مقطع شرائح.
- بسطرمة.
- صوص بيتزا (صلصلة + كاتشب + ثوم بودر + بصل بودر + زعتر + رشة ملح)

الخطوات :
1- اضافة المكونات الجافة الى الدقيق وخلطها معا.

2- اضافة الماء الدافئ الى المكونات الجافة وخلطها جيدا والتخلص من اي تكتلات حتى الوصول الى القوام الموضح بالصور.

3- اضافة الزيت الى الخليط السابق ومزجه جيدا.

 

 

4- ترك الخليط السابق مغطى بقطعة قماش مدة 10 دقائق.

5- تسخين وعاء طبخ علي نار هادئة ودهانه بقليل من الزيت.

6- اضافة كمية من العجين الى القدر وفردها بالملعقة.

ملحوظة : الكمية المصنوعة جاهزة لعمل 3 بيتزا بحجم صينية (مقاس 22).
7- فرد الصلصة على سطح العجين.

8- اضافة الحشو ( الجبن - الزيتون - البسطرمة - الفلفل - اي حشو آخر حسب الرغبة).

9- تغطية الصينية وتركها لمدة من 10 - 12 دقيقة حتى تنضج بشكل كامل.

10- تُقدم ساخنة.

المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=DZycYgtozXQ

أكمل القراءة...

مكرونة بالدجاج والجبن - (وصفات سهلة وسريعة) - الخطوات بالصور

مكرونة الدجاج والجبن

المكونات المطلوبة :
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
- 1/2 كجم صدور دجاج مقطعة مكعبات
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- 2 حبة ثوم مفروم
- 2 كوب شوربة دجاج
- 2.5 كوب مكرونة (أقلام)
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 كوب سبانخ
- جبن كريمي (80 جم)
- 1/2 كوب جبن بارميزان
- 1/2 كوب جبن موتزرايلا

الخطوات :
1- في وعاء نضيف زيت الزيتون والبصل ونقلب.

2- نضيف الدجاج ونقلب قليلا.

3- نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب.

4- نضيف الثوم ونقلب.

5- نضيف شوربة الدجاج والمكرونة ونقلب ونغطيها ونتركها على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكرونة.

6- نضيف الليمون والسبانخ ونقلب.

7- نطفئ النار ونضيف الجبن ونقلب.

8- تُقدم.

المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=M61viP3prdQ

أكمل القراءة...

وصفة حلقات البصل اللذيذة والشهية المحشوة بالجبن - الخطوات بالصور

حلقات البصل بالجبن

المكونات المطلوبة : 
- قطعتين جبن موزرايلا (200 جم)
- 3 حبة بصل كبيرة
- 1 كوب دقيق (150 جم)
- 1 كوب ونصف فتات الخبز (بقسماط) (200 جم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة بابريكا
- رشة فلفل أسود
- 4 بيضة

الخطوات :
1- يتم تقطيع جبن الموزرايلا لشرائح رقيقة بعض الشئ.

2-تجفيف الجبن بين طبقتين من المناديل الورقية.

3- تقطيع البصل الى حلقات بسمك 1 سم تقريبا.

4- فصل الحلقات عن بعضها.

5- وضع كل حلقتين بصل داخل الأخرى.

6- ملء الفراغ بين كل حلقتين بشرائح الجبن.

7- تجميد حلقات البصل داخل البراد (الفريزر) لمدة ساعة.
8- إضافة الملح والبابريكا والفلفل الأسود الى فتات الخبز ونخلط.

9- خفق البض في وعاء.

10- تغليف حلقات البصل بطبقة من الدقيق ثم طبقة من البيض ثم طبقة من فتات الخبز ثم بيض ثم فتات الخبز مرة أخرى.

11- تسخين زيت على النار وووضع حلقات البصل في الفريزر أثناء ذلك الوقت.
12 - تحمير حلقات البصل في الزيت الساخن.

13- رفعها من الزيت عند الوصول للون الذهبي وتجفيفها من الزيت بواسطة المناديل الورقية.

14- تُقدم.

المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=ke-Mu3Lv_ug

أكمل القراءة...