طريقه عمل المارشميلو بطريقه سهله باقل تكلفه وبدون عسل جلوكوز - الخطوات بالصور

مارشميلو

المكونات المطلوبة :

العزل :

- 1/2 كوب سكر بودرة

- 1/4 كوب نشا

السيرب :

- 2 كوب ونصف سكر

- 1 كوب ماء

مكونات أخرى :

- 6 ملاعق كبيرة جيلاتين

- 1 كوب ماء

- 1 ملعقة فانيليا

الخطوات :

1. إضافة النشا الى السكر وخلطهم جيدا.

2 .نضع ورق زبدة في صينية زجاجية ثم ندهنها بالزيت.

3. نرش السطح بجزء من خليط النشا والسكر بواسطة مصفاة صغيرة.

4. نضيف الماء الى السكر في وعاء.

5.  نرفع الوعاء على النار مع التحريك حتى ذوبان السكر والوصول الى القوام المطلوب.

ملحوظة : يمكن معرفة القوام المطلوب بأخذ مقدار من السيرب في ملعقة وتركه يبرد ووضعه بين اصبعينا فاذا كون خط رفيع يكون هذا هو القوام المطلوب.

6. نخلط الجيلاتين مع الماء في وعاء ونتركهم جانيا.

7. إضافة خليط الجيلاتين الى السيرب مع التحريك المستمر.

8. نترك الخليط على النار حتى الوصول للقوام المطلوب - قوام متماسك جيلاتيني  (30 دقيقة بعد الوصول لدرجة الغليان).

9. نرفعه من على النار ونخلطه مباشرة بالمضرب الكهربائي حتى يكون لونه ابيض ويتضاعف حجمه.

10. نضيف الفانيليا ونخلطه مدة دقيقيتين مرة أخرى.

11. نضيف نصف المقدار الى الصينية.

12. نقوم بتلوين نصف المقدار بالوان طعام (اختياري) لإضافة مظهر جميل.

13. نتركه في درجة حرارة الغرفة 4 ساعات. 

14. يغطي بالنشار والسكر ويقطع ويقدم.

المصدر : https://youtu.be/BN_Pq1KgtKw

أكمل القراءة...

تجنب أكثر أخطاء شائعة عند تصوير المنتجات - الشرح بالصور

بعد انتشار العمل الحر والتجارة اللكترونية والربح عن طريق الانترنت ، يلجأ الكثير منا الى تصوير منتجات سواء خاصة بنا او خاصة بالبائعين الذين نقوم بالتسويق لهم ، الا انه يجب ان نراعي بعض النقاط الهامة اثناء التصوير للحفاظ على اعلى جودة وافضل صورة للمتلقى والتي تفيد بشكل كبير في زيادة عدد العملاء لديك لانها كل ما يمتلكه العميل للتعرف على منتجك ، واليكم أبرز 3 أخطاء يجب تجنبها عند التصوير :

1- الإضاءة :

حيث يجب الاهتمام بالإضاءة بشكل كبير، وعدم الاعتماد على إضاءة المكان المراد التصوير فيه، والتي قد تكون سبب في عدم جودة الصورة النهائية.

إضاءة المكان هنا غير مناسبة للتصوير

                        

، مثال : لدينا هنا عدسة تحتوى على انعاكسات كثيرة يجب اظهارها للعميل ، وان لم تكن الاضاءة جيدة وتم التحكم في تلك الانعاكسات سيؤدي ذلك لعدم إظهارها بالشكل المطلوب.

الانعاكسات عشوائية بسبب الاضاءة غير المناسبة

الانعاكسات مناسبة وتم التحكم بها بتغيير مصدر الإضاءة

2- زاوية وتكوين الصورة :

حيث يجب مراعاة ان تُظهر زاوية الصورة جميع التفاصيل التي يحتاجها العميل ، وذلك عن طريق توسيط المنتج واظهار الشبكة التي يتم وزن العنصر المراد تصويره عليها ، حيث يجب ان يكون على التوازي مع تلك الخطوط كما هو واضح بالصورة ادناه.

3- الاهتمام بمنظور المتلقي للصورة :

حيث يجب مراعاة المنظور والتفاصيل التي سيحتاجها متلقي الصورة ، فكثيرا منا يقع في هذا الخطأ ، حيث يهتم بالالون المحيطة والخلفية وغير ذلك وينسى أهم نقطة الا وهي العنصر نفسه المراد اظهاره، فمثلا يجب الاهتمام بنظافة المنتج والتفاصيل المراد اظهارها.

، ويمكن تصوير المنتج صورة واحدة او عدة صور كل منها تُظهر تفاصيل مختلفة.

تنظيف العنصر المراد تصويره

ضبط الجهة المناسبة التي تحتوي على التفاصيل

يظهر هنا تغير في جهة العنصر لإظهار جانبي الحذاء

مثال تطبيقي : ( عدسة تصوير )

أ- الاضاءة :

1- تم تعتيم المكان بسبب ضعف الاضاءة وعدم ملائمتها للمنتج المراد تصويره.

2- تم تشغيل مصدر ضوء عمودي على المنتج مع تغطيته بورقه بيضاء للتقليل من حدة الاضاءة (صورة ناعمة).

ملحوظة : كلما اقترب مصدر الاضاءة من العنصر كلما زادت نعومة الظلال الناتجة.

مصدر اضاءة قريب = ظلال ناعمة

مصدر الاضاءة قريب بشكل لا يظهر في الصورة

ب- زاوية وتكوين الصورة :

- تم توسيط العدسة مع تصويرها بشكل رأسي والعمل على توازيها مع الشبكة.

ج- الاهتمام بمنظور المتلقي للصورة :

- تم تصوير العدسة من الجهة التي تبين أكبر قدر من التفاصيل.

النتيجة النهائية

المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=iIY-oW1Mpko

أكمل القراءة...

كيفية الحصول على افكار تجارية ناجحة

نقدم لكم في ذلك الموضوع خطوات عملية لإنشاء افكار تجارية ناجحة تحقق لك الربح والاستقرار المالي المطلوب ، ويجب العلم انه يجب عليك ان تبحث دائما في جميع المجالات المتاحة في السوق ولا يجب الاقتصار فقط على مجال اختصاصك ، فقد تظهر افكار يمكن ان تحقق فيها نجاحا كبيرا ولكنك لم توجه وعيك وتفكيرك لها بعد ، واليكم تلك الخطوات :

( ملحوظة : قبل البدء في عرض الخطوات ، يجب عليك معرفة أساس التجارة الذي ستبني عليه تلك الخطوات فيما بعد ، الا وهو أن اي مشروع تجاري يعتمد على حل مشكلة او توفير احتياج اساسي او ترفيهي للناس وذلك في صورة : تقديم خدمة أو توفير منتج )

1- المشكلات والعوائق الشخصية :

حيث عليك ان تفكر في يومك من البداية وحتى النوم والعوائق او المشكلات التي تواجهك او تواجه غيرك ، وما ان كان لديك فكرة او خدمة او منتج تسهيل وتيسير تلك العوائق والمشكلات لتكون أساس لفكرتك التجارية.

2- نفس المهارات في مجال آخر :

حيث يمكن ان تستغل المهارات التي لديك والتي اكتسبتها من دراستك او عملك في مجال آخر ، فمثلاً : اذا كنت تعمل مصور في مجال الافراح يمكنك ان تستغل ذلك في مجال آخر مثلا تصوير الاعلانات والعقارات وغيرها من المجلات الاخرى.

3- تطوير ما في السوق :

وذلك عن طريق تقديم نفس الخدمات او المنتجات الموجودة في السوق ولكن بجودة اعلى وسعر افضل.

4- دمج ما في السوق :

وذلك عن طريق البحث عن منتجين او اكثر في السوق ودمجهم معا ، ليظهر منتج جديد يجمع بين كل ذلك ، مثلاً : الكاميرا والهاتف المحمول كان كلا منهم على حدا ، حتى وصل الينا الهاتف في شكله الحالي والمدمج بكاميرا للتصوير.

5- التغيرات المستقبلية :

وذلك عن طريق التنبؤ ما سيكون عليه شكل منتج او خدمة في مجال معين بعد مرور 5 او 10 سنوات من الآن.

6- استطلاع واستعلام العملاء :

وذلك عن طريق استطلاعات الرأي مع العملاء الذي اشتروا او استفادو من منتج او خدمة معينة ، حيث يمكن معرفة رأيهم في مدى جودة المنتج وكيف يمكن ان يتطور وما المميزات والعيوب التي توجد فيه.

7- المجالات الناشئة الحديثة :

وذلك عن طريق التعرف على المجالات الناشئة الحديثة ، مثل : تعدين العملات الرقمية والذكاء الاصطناعي وغيرها من المجالات الظاهرة حديثاً ، ومحاولة انشاء وابتكار فكرة قائمة على تلك المجالات.

8- المجالات الراكدة :

وهى على عكس النقطة السابقة ، حيث أنه هناك مجالات عديدة لم تتطور او يتغير شكلها منذ ظهورها ، ومن هذا المنطلق يمكنك ان تبحث عن فكرة او تغيير معين تطور به تلك المجالات وتكون فكرتك التجارية الناجحة.

المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=rntEjDwY0U0&ab_channel=mahmoodallawati

أكمل القراءة...

وصفة جديدة للفطار والعشاء - البيض بالفيجتار - الخطوات بالصور

البيض بالفيجتار

المكونات المطلوبة :
- 4 بيضة
- 1 كيس فيجتار
- 1/4 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- طماطم
- زيتون أسود
- فلفل رومي

الخطوات :
1- إضافة الحليب الى البيض والخفق بشكل جيد.

2- إضافة الملح والفلفل والطماطم والفلفل والزيتون ثم نخلط.

3- إضافة الفيجتار الى البيض ونخلط.

4- تسخين قدر طبخ على النار به زيت.
5- إضافة الخليط الى قدر الطبخ ثم تهدئة النار.

6- عند وصول الأجزاء السفلية لمرحلة النضج ، يتم إضافة كمية من الجبن المبشور (أي نوع حسب الرغبة)

7- يتم إكمال التسوية في الفرن.

8- يُقدم.

المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=stwYjBP__7Q

أكمل القراءة...