وصفة عجة البيض المصرية - الخطوات بالصور

عجة البيض

المكونات المطلوبة :
- 5 بيضة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغرة كمون
- 1/4 ملعقة صغيرة نعناع أو أقل حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم (بيكربوناتو) ويمكن إستبداله بالبيكنج بودر
- 3 بصلة مُقطعة قطع صغيرة
- 1 حبة طماطم مُقطعة قطع صغيرة
- 1 حبة فلفل رومي مُقطعة قطع صغيرة
- فلفل حار حسب الرغبة
- شبت
- بقدونس
- كزبرة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق

الخطوات :
1- خفق البيض جيدا.

2- يُضاف الفلفل والكمون والنعناع والملح والبيكربوناتو ثم يتم الخلط جيدا.

3- تقطيع البصل لقطع صغيرة ثم تسخينه على النار مع كمية من الزيت حتى يدبل البصل.

4- إضافة كمية من الشبت والبقدونس والكزبرة الى البصل وخلطهم.

5- إضافة الطماطم وباقي الشبت والبقدونس والكزبرة والفلفل الرومي والحار الى البيض ثم نخلط.

6- إضافة الدقيق والبصل ثم نخلط.

7- تجهيز صينية وإضافة بعض الزيت حتى لا تلتصق العجة.

8- تسخين الفرن ثم وضع الصينية.

9- تُقدم.

المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=jHa4xAswAfU

أكمل القراءة...

خطوات عمل البيتزا الجديدة الشهية ( بيتزا إنفجار الجبن ) - الشرح بالصور

بيتزا انفجار الجبن

المكونات المطلوبة :
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 1 معلقة صغيرة خميرة جافة فورية
- 1 معلقة صغيرة سكر
- 2 كوب دقيق
- رشة ملح
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 6 شريحة جبن (أي نوع)
- صلصلة طماطم
- جبن شيدر
- جبن موتزاريلا
- زيتون أسود
- طماطم (شرائح)
- فلفل ألوان (شرائح)

الخطوات :
1- يُضاف الماء الى وعاء كبير.

2- يُضاف الخميرة والسكر ثم نحرك.

3- نتركها 10 دقائق حتى تتخمر.

4- يُضاف الدقيق و الملح الى الخليط.

5- تُضاف ملعقة واحدة فقط من الزبدة، ونخلط جيداً، ويمكن إضافة الماء الدافئ في حالة احتاج العجين ذلك.

6- يتم العجن جيدا على طاولة المطبخ بمساعدة الدقيق.

7- تُضاف ملعقة الزبدة الأخرى ثم نعجن جيداً.

8- يتم فرد وطي وعجن العجينة لمدة 10 دقائق تقريباً.

9- يتم وضع العجين في وعاء وتُفرد عليه طبقة رقيقة من الزبدة ، ثم يُغطى ويُترك 1 ساعة ونصف.

10- يتم عجن العجيين بشكل بسيط لإخراج الهواء ، ثم يتم تقسيم العجين بنسبة 1 : 2 (أي يكون لدينا قطعتين من العجينة واحدة صغيرة وأخرى كبيرة).

11- يتم فرد قطعة العجين الصغيرة مع ثقبها بواسطة الشوكة.

12- يتم تسخين الوجهين على الطاسة حتى تنتفخ بقدر بسيط ثم رفعها.

13- نجهز صينية بيتزا ونرشها بالدقيق ثم نفرد قطعة العجين الأخرى، ونضغط بالأصابع حتى نهاية حواف الصينية.

14- يتم وضع شرائح الجبن ثم طي الحواف للداخل.

15- نضع قطعة البيتزا اتي تم تسخينها مسبقاً ، ثم تُغطي بالعجينة الأخرى من الحواف.

16- نضع 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.

17- بشر كمية من جبن الشيدر والموتزاريلا على الوجه.

18- توزيع الزيتون شرائح الطماطم والفلفل على الوجه.
ملحوظة : يمكن إضافة رشة توابل حسب الرغبة لإبراز نكهات مختلفة.

19- تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
20- تُقدم.

المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=k7Ew0S_TVUQ

أكمل القراءة...

الربح الوفير من موقع خمسات - اربح اكثر من 300 دولار شهريا من خلال تقديم أشياء بسيطة

أولاً : ما هو موقع خمسات :

هو موقع لبيع وشراء الخدمات المصغرة بدءاً من 5 دولار فقط، حيث يعمل كوسيط بين البائع (مقدم الخدمة) والمشتري (العميل) لضمان حق الطرفين، بمعنى أنه إذا لم يقم البائع بتسليم الخدمة للعميل فيقوم الموقع بإرجاع المال للمشتري ، ويضمن وصول المال للبائع بعد تسليم الخدمة المطلوبة ، لذلك فهو موقع آمن للطرفين.

ثانياً : التسجيل في الموقع :

1- قم بالدخول الى الموقع من هنا : https://khamsat.com/
2- نضغط على زر (سجل مجانا) في الواجهة الرئيسية للموقع.

3- قم بملء البيانات الظاهرة أمامك. (الاسم - اسم العائلة - البريد الإلكتروني - كلمة المرور)
4- تحديد صندوق "أنا لست برنامج روبوت".
5- تحديد صندوق قرأت الشروط.
6- الضغط على تسجيل.

7- تفعيل الرسالة التي وصلتك على البريد الإلكتروني الذي قمت بالتسجيل عليه.
8- تسجيل الدخول في الموقع بالبريد الإلكتروني وكلمة المرور ثم الضغط على دخول.

، الآن أصبح لديك حساب على موقع خمسات.

ثالثاً : إضافة خدمة جديدة على الموقع :

1- كتابة عنوان للخدمة المراد بيعها . (مثلا : ترجمة أي مقالة أو أي نص من العربية الى الإنجليزية)، ويجب أن يكون جذاب ويعبر عن احترافيتك في إتمام ذلك العمل.
،وقد يتسائل البعض أنه ليس لديه خدمة يقدمها أو لا يعرف كيف يبدء، والأمر ببساطة هو أنك يجب أن تبحث عن المهارات أو المواهب التي لديك ، فمثلا يمكنك الرسم إذا كان لديك الموهبة ، أو القيام بتعليق صوتي على فيديو إذا كان لديك خامة صوت جيدة، أو تقديم خبراتك في مجال معين في شكل إستشارات ونصائح .. وهكذا.
2- تختار التصنيف (مثلا : كتابة وترجمة).
3- كتابة وصف الخدمة، والذي يجب أن يكون بشكل جذاب واحترافي ويعبر عن قدرتك في تلبية حاجة العميل وإخراج تلك الخدمة على أكمل وجه، وإن لم تستطع كتابة الوصف، يمكنك الإستعانة بالخدمات الأخرى المشابهة لخدمتك التي تقدمها، وذلك عن طريق الضغط على تصفح الأقسام واختيار التصنيف الذي قمت بإختياره في خدمتك والدخول على أكثر خدمة مباعة ومحاولة كتابة وصف للخدمة مثل الوصف المذكور في تلك الخدمة لكن بالتأكيد بشكل مختلف بعض الشئ ويبرز مهاراتك أنت.
4- إضافة صورة أو فيديو للخدمة التي تقدمها.
5- كتابة الكلمات الإفتتاحية (مثلا : ترجمة ، عربية ، انجليزية ، مقالة ، نص ، وهكذا).
6- تحديد مدة التسليم. (من يوم الى شهر).
7- كتابة تعليمات للمشتري عند طلب الخدمة الخاصة بك (مثلا : أرسل لي النص المراد ترجمته بخط واضح)
8- الضغط على إضافة خدمة.
9- الإنتظار حتى يتم مراجعة خدمتك من قبل إدارة الموقع وسيتم إرسال إشعار بقبول خدمتك، وستصبح خدمتك جاهزة للطلب من قبل المشترين.

ملحوظة : بعد الإنتهاء من تقديم خدمتك للعميل ، لا تنسى أن تدعوه لتقييمك في الخدمة، والذي له دور كبير في زيادة عملائك.

رابعاً : الترويج للخدمة :

يمكن الترويج للخدمة عن طريق عرضها على العملاء من خلال قسم "طلبات الخدمات غير الموجودة" ، وهو قسم يقوم فيه العميل بطلب ما يحتاجه وأنت تعرض عليه خدمتك إذا كنت تستطيع القيام بما يطلبه، وذلك من خلال صندوق التعليقات في الطلب الذي قام بكتابته.

المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=PSYKSbpoDOo

أكمل القراءة...

طريقة عمل المشبك الدمياطي في البيت بكل سهولة - الخطوات بالصور

المشبك الدمياطي

المكونات المطلوبة :

- كوب إلا ربع نشا
- كوب إلا ربع دقيق

- كوب ماء دافئ

- ملعقة خميرة
- رشة ملح
- 2 كيس فانيليا

المقادير

الخطوات :

1- يتم خلط المكونات الجافة أولاً (الدقيق - النشا - الخميرة - الملح).

2- تم إضافة الماء بشكل تدريجي مع التقليب، حتى الحصول على قوام سائل كثيف الى حد ما.

3- إضافة الفانيليا الى الخليط مع التقليب جيدا.

4- تغطية الوعاء بكيس بلاستيك أو نايلون غذائي وترك العجينة لمدة ساعة.

5- تقليب العجينة مرة اخرى لإخراج الهواء.

6- وضع العجينة داخل زجاجة كاتشب أو داخل زجاجة عادية وثقب الغطاء.

7- تسخين مقلاة بها زيت. (يجب أن يكون ساخن جدا)

8- إضافة العجينة من الزجاجة وبشكل دائري داخل المقلاة.

9- قلب المشبك على جانبه الآخر عندما يبدء في الإحمرار.

10- يتم وضعه في الشربات.
ملحوظة : الشربات عبارة عن : 2 كوب ونصف سكر يُضاف لهم 2 كوب ماء على النار ويَضاف عصير نصف ليمونة قبل إطفاء النار، مع اضافة كيس فانيليا او معلقة ماء ورد.

11- يُقدم.

المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=-rBvYV-SfMc

أكمل القراءة...