أعلن هنا

وصفة عجة البيض المصرية - الخطوات بالصور

عجة البيض

المكونات المطلوبة :
- 5 بيضة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغرة كمون
- 1/4 ملعقة صغيرة نعناع أو أقل حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم (بيكربوناتو) ويمكن إستبداله بالبيكنج بودر
- 3 بصلة مُقطعة قطع صغيرة
- 1 حبة طماطم مُقطعة قطع صغيرة
- 1 حبة فلفل رومي مُقطعة قطع صغيرة
- فلفل حار حسب الرغبة
- شبت
- بقدونس
- كزبرة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق

الخطوات :
1- خفق البيض جيدا.



2- يُضاف الفلفل والكمون والنعناع والملح والبيكربوناتو ثم يتم الخلط جيدا.



3- تقطيع البصل لقطع صغيرة ثم تسخينه على النار مع كمية من الزيت حتى يدبل البصل.


4- إضافة كمية من الشبت والبقدونس والكزبرة الى البصل وخلطهم.


5- إضافة الطماطم وباقي الشبت والبقدونس والكزبرة والفلفل الرومي والحار الى البيض ثم نخلط.







6- إضافة الدقيق والبصل ثم نخلط.



7- تجهيز صينية وإضافة بعض الزيت حتى لا تلتصق العجة.



8- تسخين الفرن ثم وضع الصينية.


9- تُقدم.


المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=jHa4xAswAfU




الموضوع التالي موضوع سابق
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق
عنوان التعليق
أعلن هنا