 |
| عجة البيض |
المكونات المطلوبة :
- 5 بيضة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغرة كمون
- 1/4 ملعقة صغيرة نعناع أو أقل حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم (بيكربوناتو) ويمكن إستبداله بالبيكنج بودر
- 3 بصلة مُقطعة قطع صغيرة
- 1 حبة طماطم مُقطعة قطع صغيرة
- 1 حبة فلفل رومي مُقطعة قطع صغيرة
- فلفل حار حسب الرغبة
- شبت
- بقدونس
- كزبرة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
الخطوات :
1- خفق البيض جيدا.
2- يُضاف الفلفل والكمون والنعناع والملح والبيكربوناتو ثم يتم الخلط جيدا.
3- تقطيع البصل لقطع صغيرة ثم تسخينه على النار مع كمية من الزيت حتى يدبل البصل.
4- إضافة كمية من الشبت والبقدونس والكزبرة الى البصل وخلطهم.
5- إضافة الطماطم وباقي الشبت والبقدونس والكزبرة والفلفل الرومي والحار الى البيض ثم نخلط.
6- إضافة الدقيق والبصل ثم نخلط.
7- تجهيز صينية وإضافة بعض الزيت حتى لا تلتصق العجة.
8- تسخين الفرن ثم وضع الصينية.
9- تُقدم.
المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=jHa4xAswAfU
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق