طريقة عمل المشبك الدمياطي في البيت بكل سهولة - الخطوات بالصور

المشبك الدمياطي

المكونات المطلوبة :

- كوب إلا ربع نشا
- كوب إلا ربع دقيق

- كوب ماء دافئ

- ملعقة خميرة
- رشة ملح
- 2 كيس فانيليا

المقادير

الخطوات :

1- يتم خلط المكونات الجافة أولاً (الدقيق - النشا - الخميرة - الملح).

2- تم إضافة الماء بشكل تدريجي مع التقليب، حتى الحصول على قوام سائل كثيف الى حد ما.

3- إضافة الفانيليا الى الخليط مع التقليب جيدا.

4- تغطية الوعاء بكيس بلاستيك أو نايلون غذائي وترك العجينة لمدة ساعة.

5- تقليب العجينة مرة اخرى لإخراج الهواء.

6- وضع العجينة داخل زجاجة كاتشب أو داخل زجاجة عادية وثقب الغطاء.

7- تسخين مقلاة بها زيت. (يجب أن يكون ساخن جدا)

8- إضافة العجينة من الزجاجة وبشكل دائري داخل المقلاة.

9- قلب المشبك على جانبه الآخر عندما يبدء في الإحمرار.

10- يتم وضعه في الشربات.
ملحوظة : الشربات عبارة عن : 2 كوب ونصف سكر يُضاف لهم 2 كوب ماء على النار ويَضاف عصير نصف ليمونة قبل إطفاء النار، مع اضافة كيس فانيليا او معلقة ماء ورد.

11- يُقدم.

المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=-rBvYV-SfMc