َاعلان

‏إظهار الرسائل ذات التسميات طري. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات طري. إظهار كافة الرسائل

السبت، 2 يناير 2021

بيض اومليت هش وطري - الخطوات بالصور

بيض اومليت هش


 المكونات المطلوبة :

- 2 بيضة

- 1/4 ملعقة صغيرة ملح

- 1 ملعقة صغيرة سكر

- زبدة


الخطوات :

1. فصل الصفار عن البياض.



2. اضافة الملح الى الصفار وتقليبه جيدا.



3. اضافة السكر الى البياض وتحريكه لفتره حتى الحصول على قوام كريمي ابيض وهش.




4. اضافة الصفار الى خليط البياض وتحريكه بشكل دائري وببطء.




5. تسخين الزبدة في وعاء طهي.



6. اضافة خليط البيض الى الوعاء وتغطيته وطهيه على حرارة منخفضة لمدة 3 دقائق.




7. تحريك نصف الاومليت على النصف الاخر وتحريكه على القدر من جميع الجوانب للتأكد من نضجه.





8. يُقدم ساخن.





المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=xH60bCE7w_g&ab_channel=Nino%27sHome

وصفة البيض المقلي - بيض اومليت - هش وطري - وصفة سريعة التحضير - Super Fluffy Souffle Omelette




أكمل القراءة...

الجمعة، 20 سبتمبر 2019

وصفة الخبز الياباني الهش اللذيذ - الخطوات بالصور

الخبز الياباني الهش

المكونات المطلوبة :
- 1/3 كوب كبير حليب (70 جم)
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية جافة (3 جم)
- 3/4 1 كوب دقيق (200 جم)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 1 ملعقة كبيرة سكر (20 جم)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة (30 جم)
- نصف بيضة مخفوقة (30 جم)

الخطوات :
1- إذابة الخميرة في الحليب مع الماء عن طريق الخلط الجيد.



2- إضافة الملح والسكر الى الدقيق ونخلط.



3- إضافة الزبدة والبيض المخفوق الى خليط الخميرة مع الحليب ونخلط.




4- إضافة الخليط الى الدقيق ونخلط حتى نصل الى القوام الموضح بالصورة.




5- يتم عجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح متماسكة القوام.







6- تركها تتخمر في وعاء مغلق في مكان دافئ لمدة من ساعة ونصف حتى ساعتين.


7- يتم تكوير العجينة بعد إخراجها من الوعاء.





8- تقسيم العجينة الى 12 جزء.



9- يتم تكوير قطع العجينة التى تم تقسيمها.


10- تغليفها بأكياس نايلون غذائي وقماش وتركها 15 دقيقة.



11- فرد كل قطعة عجينة وتكويرها الى كرات صغيرة مرة أخرى.




12- وضع كرات العجين بجانب بعضها في صينية الخبز.



13- تغليفها مرة أخرى بالنايلون الغذائي والقماش وتركها تتخمر لمدة ساعة.




14- نضع طبقة خفيفة من البيض على وجه كرات العجين بالفرشاة ونضع قطع صغيرة من الزبدة بين الفواصل كما يظهر في الصورة.



15- خبزها في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
16- يُقدم.


المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=BnIrJD7TvTY
أكمل القراءة...