 |
| بسكويت البرتقال |
المكونات المطلوبة :
- ٣ كوب إلا ربع دقيق (٣٥٠ جرام)
- نصف كوب سكر (١٠٠ جرام)
- نصف كوب زبدة (١٢٥ جرام)
- بيضة واحدة
- برتقالة واحدة ( نأخذ منها ملعقة صغيرة بشر برتقال و ربع كوب عصير برتقال)
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر (٥ جرام)
الخطوات :
1. اضافة السكر الى الزبدة وخلطهم جيدا.
2. اضافة البيضة وخلطها مع المكونات.
3. اضافة بشر وعصير البرتقال وخلطهم.
4. اضافة الدقيق والبكينج بودر الى الخليط ومزجهم معا.
ملحوظة : يجب عدم الافراط في العجن ، فمبجرد الوصول الى القوام الموجود في الصورة يتم التوقف وتجميع العجينة بواسطة اليدين ، وسنلاحظ نعومة وتماسك العجينة.
5. تركها ترتاح من 15 الى 20 دقيقة.
6. فردها بين ورقتي زبدة شفاف حتى لا يلتصق بالشوبك. ( كلما قل السمك كلما زادت القرمشة )
7. تقطيعها بالشكل الذي تحبونه.
8. دهن السطح بمزيج من صفار بيضة واحدة وملعقة كبيرة زبادي ورشة فانيليا.
9. تزيين السطح بواسطة الشوكة.
10. خبز البسكويت في الفرن عند درجة حرارة 170 لمدة 25 دقيقة.
11. يُقدم مع الشاي او اي مشروب ساخن.
المصدر : https://youtu.be/539-1mV1BAw
بسكوت البرتقال, عجينة البسكويت, مقادير البسكوت, حلو الشتاء, بسكوت الشتاء
