 |
| حلقات البصل بالجبن |
المكونات المطلوبة :
- قطعتين جبن موزرايلا (200 جم)
- 3 حبة بصل كبيرة
- 1 كوب دقيق (150 جم)
- 1 كوب ونصف فتات الخبز (بقسماط) (200 جم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة بابريكا
- رشة فلفل أسود
- 4 بيضة
الخطوات :
1- يتم تقطيع جبن الموزرايلا لشرائح رقيقة بعض الشئ.
2-تجفيف الجبن بين طبقتين من المناديل الورقية.
3- تقطيع البصل الى حلقات بسمك 1 سم تقريبا.
4- فصل الحلقات عن بعضها.
5- وضع كل حلقتين بصل داخل الأخرى.
6- ملء الفراغ بين كل حلقتين بشرائح الجبن.
7- تجميد حلقات البصل داخل البراد (الفريزر) لمدة ساعة.
8- إضافة الملح والبابريكا والفلفل الأسود الى فتات الخبز ونخلط.
9- خفق البض في وعاء.
10- تغليف حلقات البصل بطبقة من الدقيق ثم طبقة من البيض ثم طبقة من فتات الخبز ثم بيض ثم فتات الخبز مرة أخرى.
11- تسخين زيت على النار وووضع حلقات البصل في الفريزر أثناء ذلك الوقت.
12 - تحمير حلقات البصل في الزيت الساخن.
13- رفعها من الزيت عند الوصول للون الذهبي وتجفيفها من الزيت بواسطة المناديل الورقية.
14- تُقدم.
المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=ke-Mu3Lv_ug
