 |
| فطيرة العشر دقائق |
المكونات :
- ٢ كوب دقيق (٢٥٠ جرام)
- رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
- 1/4 كوب زيت
- كوب الا ربع إلى كوب حليب (يمكن استبداله بالماء)
- جبن فيتا
- جبن موتزريلا
- بسطرمة
الخطوات :
1. اضافة المكونات الجافة (دقيق - ملح - بيكنج بودر) في وعاء واضافة الزيت ثم خلطهم.
2. اضافة الحليب الدافئ او الماء بشكل تدريجي مع التقليب و العجن حتى الوصول لقوام عجينة ملساء كما في الصورة.
3. تقسيم العجينة الى جزئين وتركها ترتاح 5 دقائق .
4. فرد الجزء الأول (الطبقة الأولى) بسمك رفيع.
5. إضافة الحشو (طبقة من جبن الفيتا وشرائح من البسطرمة والموتزريلا).
6. فرد الطبقة الثانية ووضعها على الطبقة الأولى واقفالها بشكل بسيط جميل كما في الصورة.
7. في مقلاة ساخنة (على حرارة متوسطة) يتم فرد قليل من الزيت ووضع الفطيرة.
8. مسح السطح بطبقة من الزيت ثم قلبها على الوجه الآخر.
ملحوظة : كل جانب يتم تسويته لمدة دقيقتين تقريبا ولن يحتاج أكثر من ذلك.
9. تقطيعها وتُقدم ساخنة.
