 |
| معكرونة بالدجاج والصوص الأبيض (معكرونة الفيردو) |
المكونات المطلوبة :
- معكرونة مسلوقة
- 1/4 كوب بقدونس
- 1/4 كوب جبن بارميزان
الدجاج :
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/2 كجم صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة مردقوش (اوريجانو)
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان
الصوص الأبيض :
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (للصوص الأبيض)
- 4 حبة ثوم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة مردقوش
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان
- 1/2 كوب جبن بارميزان
الخطوات :
1- تسخين قدر على النار وإضافة الزبدة وتوزيعها في القدر.
2- إضافة الدجاج والملح والفلفل والمردقوش والريحان ونقلب حتى ينضج الدجاج.
3- في نفس القدر نقوم بإذابة الزبدة وإضافة الثوم ونقلب.
4- إضافة الدقيق ونقلب.
5- إضافة الحليب بالتدرج ونقلب.
6- إضافة الملح والفلفل والمردقوش والريحان ونقلب.
7- إضافة الجبن ونقلب.
8- إضافة الصوص الأبيض والدجاج الى المعكرونة ونقلب.
9- إضافة الجبن والبقدونس ونقلب.
10- تُقدم.
