مكرونة بالدجاج والجبن - (وصفات سهلة وسريعة) - الخطوات بالصور

مكرونة الدجاج والجبن

المكونات المطلوبة :
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
- 1/2 كجم صدور دجاج مقطعة مكعبات
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- 2 حبة ثوم مفروم
- 2 كوب شوربة دجاج
- 2.5 كوب مكرونة (أقلام)
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 كوب سبانخ
- جبن كريمي (80 جم)
- 1/2 كوب جبن بارميزان
- 1/2 كوب جبن موتزرايلا

الخطوات :
1- في وعاء نضيف زيت الزيتون والبصل ونقلب.

2- نضيف الدجاج ونقلب قليلا.

3- نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب.

4- نضيف الثوم ونقلب.

5- نضيف شوربة الدجاج والمكرونة ونقلب ونغطيها ونتركها على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكرونة.

6- نضيف الليمون والسبانخ ونقلب.

7- نطفئ النار ونضيف الجبن ونقلب.

8- تُقدم.

المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=M61viP3prdQ

أكمل القراءة...

وصفة المعكرونة بالدجاج و الصوص الأبيض الجديدة - الخطوات بالصور

معكرونة بالدجاج والصوص الأبيض (معكرونة الفيردو)

المكونات المطلوبة :

- معكرونة مسلوقة

- 1/4 كوب بقدونس

- 1/4 كوب جبن بارميزان

الدجاج :

- 2 ملعقة كبيرة زبدة

- 1/2 كجم صدور دجاج مقطعة مكعبات

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 1/2 ملعقة صغيرة مردقوش (اوريجانو)

- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان

الصوص الأبيض :

- 2 ملعقة كبيرة زبدة (للصوص الأبيض)

- 4 حبة ثوم مفروم

- 3 ملعقة كبيرة دقيق

- 2 كوب حليب

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- 1/2 ملعقة صغيرة مردقوش

- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان

- 1/2 كوب جبن بارميزان

الخطوات :

1- تسخين قدر على النار وإضافة الزبدة وتوزيعها في القدر.

2- إضافة الدجاج والملح والفلفل والمردقوش والريحان ونقلب حتى ينضج الدجاج.

3- في نفس القدر نقوم بإذابة الزبدة وإضافة الثوم ونقلب.

4- إضافة الدقيق ونقلب.

5- إضافة الحليب بالتدرج ونقلب.

6- إضافة الملح والفلفل والمردقوش والريحان ونقلب.

7- إضافة الجبن ونقلب.

8- إضافة الصوص الأبيض والدجاج الى المعكرونة ونقلب.

9- إضافة الجبن والبقدونس ونقلب.

10- تُقدم.

المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=icr2j-IF5Zw

أكمل القراءة...

أسهل وأرخص وصفة بكوبين دقيق وحبيتين بطاطس وبيضة - الخطوات بالصور

مكرونة النيوكي

المكونات المطلوبة : 

- 2 كوب دقيق
- 2 حبة بطاطس
- 1 بيضة
- صلصة طماطم جاهزة.

الخطوات :

1- سلق البطاطس وتقشيرها.

2- هرس البطاطس بشكل جيد.

3- خفق البيضة.

4- وضع الدقيق في وعاء ويُضاف اليه رشة فلفل أسود و 1/4 ملعقة صغيرة ملح ثم خلطهم.

5- إضافة البيض الى الدقيق مع التقليب.

6- إضافة البطاطس ثم الخلط حتى نحصل على عجينة.

7- أخذ قطعة من العجينة وفردها.
ملحوظة : إذا كانت العجينة تلتصق باليد بعض الشئ يمكن الإستعانه بالدقيق للتعامل معها.

8- قطع العجينة لقطع متساوية.

9- يتم تمرير قطع العجين على شوكة مقلوبة (كما موضح بالصور).

10- سلق قطع العجين في ماء مغلى سابقاً يحتوى على ملح.

11- نبدأ بإخراج قطع العجين التي نضجت (عند النضج تصعد على سطح الماء).

12- يتم وضع المكرونة في وعاء طبخ (حلة) بها 2 ملعقة سمنة أو زيت، مع التقليب.

13- تُضاف كمية من صلصة الطماطم الجاهزة حسب الرغبة ويُضاف اليها 1/4 كوب ماء، وملعقة صغيرة فلفل أسود وقليل من الملح ثم نُقلب.

14- يتم تركها بضعة دقائق على النار.

15- تُقدم، ويمكن إضافة جين موتزاريلا أو شيدر.

المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=hrPhBw0m-yQ&t=5s

أكمل القراءة...