6 وصفات اقتصادية موفرة ولذيذة | الحل عند غلاء وارتفاع الاسعار

 1. عجة القرنبيط :

عجة القرنبيط الاقتصادية الموفرة

المكونات :

- 1/2 كيلو قرنبيط

- 6 بيضات

- 4 فصوص ثوم مهروس 

- 1 حبة بصل مبشورة

- 1 حبة فلفل رومي أو حار شرائح حسب الرغبة 

- 2 حبة طماطم شرائح

- كمية من الكزبرة والشبت والبقدونس حسب الرغبة

- بهارات ( 1/2 نصف ملعقة من الملح - الكمون - الفلفل الاسود - البابريكا - السبع بهارات )

- 3 ملعقة كبيرة من الدقيق

- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير :

1. يتم تقطيع القرنبيط في شكل قطع صغيرة .

عجة القرنبيط الاقتصادية الموفرة

2. في طاسة يتم وضع 1 ملعقة من الزبدة و 2 ملعقة من الزيت . ( على درجة حرارة مرتفعة )

3. نضيف حبة البصل المبشورة ويتم تقليبه حتى يذبل .

عجة القرنبيط الاقتصادية الموفرة

4. نصيف الثوم والقرنبيط ونقوم بتشويحها مع البصل .

عجة القرنبيط الاقتصادية الموفرة

5. نقوم بإضافة البهارات ثم الفلفل والطماطم مع تقليب خفيف ثم نترك الخليط حتى يبرد .

عجة القرنبيط الاقتصادية الموفرة

6. في وعاء آخر نقوم بخفق البيض مع ملح وفلفل اسود وبابريكا حسب الرغبة .

7. نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والخضرة ( الكزبرة والبقدونس والشبت ) الى البيض ونخفق جيدا .

8. نقوم بإضافة القرنبيط الى البيض ونقلب بشكل جيد .

عجة القرنبيط الاقتصادية الموفرة

9. ندهن صينية فرن بمقدار من الزيت ونضيف الخليط .

10. نقوم بتسخين الفرن على 180-200 درجة ثم نضع الصينية لمدة 25 دقيقة ثم تُقدم .

عجة القرنبيط الاقتصادية الموفرة

2. عجة الطماطم :

عجة البيض بالطماطم الاقتصادية الموفرة
المكونات :

- 4 بيضات

- 1 حبة طماطم كبيرة

- 2 فص ثوم مفروم

- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم

- 1 ملعقة كبيرة فلفل اخضر

- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون

- ملح وفلف اسود حسب الرغبة

طريقة التحضير :

1. نقوم بخلط الثوم مع الكزبرة والفلفل الأخضر .

عجة البيض بالطماطم الاقتصادية الموفرة

2. نقطع الطماطم الى شرائح سميكة .

عجة البيض بالطماطم الاقتصادية الموفرة

3. في مقلاة على نار هادئة نضيف الزيت ونضع شرائح الطماطم .

4. نضع نصف الكمية من خليط الثوم على الطماطم مع اضافة الملح والفلفل ونتركها لمدة 4 دقائق .

عجة البيض بالطماطم الاقتصادية الموفرة

5. نقلب الطماطم على الوجه الآخر ونضيف باقي الكمية من خليط الثوم والملح والفلفل .

عجة البيض بالطماطم الاقتصادية الموفرة

6. في وعاء نقوم بخفق البيض .

7. نضيف البيض الى الطماطم ونغطي المقلاة ونتركها لمدة 7 دقائق ثم تُقدم .

عجة البيض بالطماطم الاقتصادية الموفرة

عجة البيض بالطماطم الاقتصادية الموفرة

3. كباب الحلة الكداب :

كباب الحلة الكداب بدون لحم
المكونات :

- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم 

- 2 حبة بصل متوسط الحجم مفروم ناعم

- 2 فص ثوم مفروم ناعم

- كمية من الكزبرة والبقدونس المفروم ( ملء كف اليد )

- 1 حبة فلفل رومي مكعبات صغيرة ( ويمكن إضافة فلفل حار حسب الرغبة )

- ملعقة صغيرة من ( ملح - فلفل أسود - كمون - كزبرة - شطة )

طريقة التحضير :

1. نقوم بتقطيع البطاطس الى أصابع سميكة .

كباب الحلة الكداب بدون لحم

2. في وعاء نقوم بخلط البصل مع الفلفل والثوم والكزبرة والبقدونس والبهارات .

كباب الحلة الكداب بدون لحم

3. يتم الخلط مع الضغط على المكونات بحيث تخرج عصارة البصل وتندمج كل المكونات مع بعض .

كباب الحلة الكداب بدون لحم

كباب الحلة الكداب بدون لحم

4. في حلة نقوم بوضح المكونات في شكل طبقات ( طبقة بطاطس ثم خليط البصل وهكذا حتى تنتهي الكمية ويجب ان تكون آخر طبقة هى خليط البصل لتعمل على تسوية ونضج البطاطس بشكل صحيح ) ، وغالبا الكمية المذكورة ستكون طبقتين فقط في حلة صغيرة .

كباب الحلة الكداب بدون لحم

5. وضع ملعقة زيت فوق المكونات ويمكن إضافة ملعقة من السمنة او الزبدة لإضافة مذاق غني .

كباب الحلة الكداب بدون لحم

6. يتم وضع الحلة على نار عالية حتى تظهر فقاعات صغيرة ( تصل الى غليان بسيط ) ، يتم التسوية على نار هادئة .

كباب الحلة الكداب بدون لحم

7. يتم ترك الحلة على النار حتى نضج البطاطس ثم تُقدم .

كباب الحلة الكداب بدون لحم

ملحوظة : لا يتم إضافة ماء الى الوصفة ، حيث أن ماء البصل والخضار كافي للتسوية .

4. برجر نباتي ( برجر العدس ) :

برجر العدس نباتي بدون لحم
المكونات :

- 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفروم

- 1/2 كوب بقدونس مفروم

- 1/4 كوب جزر مبشور

- 1/2 كوب عدس بني مسلوق ومصفى

- 1/2 كوب عدس أصفر مسلوق ومصفى ( ويمكن إستبداله بالحمص المسلوق )

- 2 بيضة

- 1/2 كوب بقسماط مطحون

- 1/2 كوب دقيق

- ملح حسب الرغبة

- بهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير :

1. يتم إضافة البصل والبقدونس والجزر مع الملح الى الكبة وفرمهم بشكل جيد .

برجر العدس نباتي بدون لحم

2. يتم إضافة العدس البني والأصفر أو الحمص والبيض ثم خلطهم مرة أخرى .

برجر العدس نباتي بدون لحم

برجر العدس نباتي بدون لحم

3. يتم إضافة البقسماط المطحون الى الخليط .

4. في وعاء نضع الخليط ثم نقوم بإضافة البهارات وكمية الدقيق بشكل تدريجي حتى نصل لقوام متماسك بعض الشئ يمكن تشكيله .

برجر العدس نباتي بدون لحم

5. في مقلاة نقوم بتسخين زيت نباتي ثم نشكل البرجر ونقوم بتحميره في الزيت ورفعه عند وصوله الى اللون الذهبي .

برجر العدس نباتي بدون لحم

برجر العدس نباتي بدون لحم

برجر العدس نباتي بدون لحم

5. محشي أجنحة الدجاج ( ممبار الدجاج ) :

محشي أجنحة الدجاج او ممبار الفراخ
المكونات :

- 1 كيلو أجنحة دجاج مخلية 

- 1 حبة بصل مفروم ناعم 

- 2 كوب عصير طماطم

- 1 كوب أرز 

- كمية من الشبت والكزبرة الطازجة

- بهارات حسب الرغبة ( ملح - فلفل أسود - مكعب مرقة دجاج - بهارات دجاج أو لحم جاهزة )

طريقة التحضير :

1. في حلة يتم إضافة قليل من الزيت ثم إضافة البصل وتقليبه حتى يتغير لونه للذهبي الفاتح .

محشي أجنحة الدجاج او ممبار الفراخ

2. نقوم بإضافة عصير الطماطم والبهارات ثم نقلب بشكل جيد حتى ظهور فقاعات على السطح .

محشي أجنحة الدجاج او ممبار الفراخ

3. يتم إضافة الأرز ثم الشبت والكزبرة ونخلط جيدا ثم نرفعها عن النار .

محشي أجنحة الدجاج او ممبار الفراخ

4. يتم حشو أجنحة الدجاج المخلية بخلطة الأرز .

محشي أجنحة الدجاج او ممبار الفراخ

5. يتم لف أجنحة الدجاج في شكل رول بإستخدام نايلون الطعام الشفاف .

محشي أجنحة الدجاج او ممبار الفراخ

6. يتم لف الأجنحة مرة أخرى في ورق الفويل .

محشي أجنحة الدجاج او ممبار الفراخ

7. في حلة نضع الماء ونتركه حتى يغلي ثم نضع بصله مقطعة وورق لورى وحبهان وملح وفلفل أسود .

8. نضع محشي أجنحة الدجاج في المياه ونتركه لمدة 45 - 50 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج .

محشي أجنحة الدجاج او ممبار الفراخ

9. في مقلاة نقوم بتسخين زيت نباتي ثم نضع محشي الدجاج حتى نحصل على لون ذهبي ثم تُقدم .

محشي أجنحة الدجاج او ممبار الفراخ

محشي أجنحة الدجاج او ممبار الفراخ


6. أرز بالكبد والقوانص :

فتة ارز بالكبد والقوانص الاقتصادية

المكونات :

- 2 كوب أرز مصري 
- 1/4 كيلو كبد وقوانص دجاج
- 1ملعقة سمنة 
- 1 ملعقة زيت
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
- 4 فص ثوم مفروم ناعم
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغير فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة كاري

طريقة التحضير :

1. في حلة نضع الزيت والسمنة .

2. نقوم بإضافة البصل والثوم ونقلبهم جيدا .
فتة ارز بالكبد والقوانص الاقتصادية
3. نضيف الكبد والقوانص مع التقليب حتى يتغير لونها .
فتة ارز بالكبد والقوانص الاقتصادية
4. يتم إضافة الملح والفلفل الأسود والكركم والكاري ونقلب .
فتة ارز بالكبد والقوانص الاقتصادية
5. يتم إضافة الأرز مع التقليب الجيد حتى يأخذ لون الكاري والكركم .
فتة ارز بالكبد والقوانص الاقتصادية
6. يتم إضافة 2 كوب ماء وتقليب الأرز وتركه على نار عالية حتى يغلي ويتشرب الماء .
فتة ارز بالكبد والقوانص الاقتصادية
7. نقلبه مرة اخرى ونغطيه ونتركه على نار هادئة حتى يستوى بشكل كامل .
8. يُقدم .

فتة ارز بالكبد والقوانص الاقتصادية


المصدر :

https://youtu.be/NS2n0zZTYTE

https://youtu.be/m_ehqv1jzSg

https://youtu.be/nIHPi_Ro7Ag

https://youtu.be/TeTLmr5ToEo

https://youtu.be/moTqR6FiQFI

https://youtu.be/Tbg1iwqIHrU

https://youtu.be/_sUXgfSs7f8

اكلات اقتصادية بدون لحمة , اكلات اقتصادية بدون فراخ , وصفات اقتصادية , وصفات غداء موفرة , وصفات سهلة وسريعة , وصفات محاربة الغلاء , غلاء الاسعار , اسعار اللحوم والفراخ الجديدة في مصر , ارتفاع الأسعار في مصر , حل مشكلة غلاء الأسعار , اسعار مصر 2022 , حرب اوكرانيا , وصفات موفرة لرمضان , وصفات اقتصادية وموفرة بدون لحم او دجاج , الاجنحة الكدابة , الحمام الكداب , ممبار الفراخ , محشي الدجاج , هامبرجر نباتي , برجر العدس والحمص , كباب الحلة الكداب , كباب البطاطس , العجة , وصفات بالبيض , عجة القرنبيط , وصفات بالقرنبيط , وصفات اقتصادية , وصفات بدون لحم , برجر بدون لحم , وجبة عشاء بدون لحم أو دجاج , وجبة عشاء لذيذة و مغدية في المقلاة بدون لحم أو دجاج , وصفات رمضانية , معكرونة بالبشاميل بدون دجاج أو لحم , وصفات رمضانية سهلة واقتصادية , كبسة بدون لحم , بدون لحم , وصفات بدون دجاج , وجبة عشاء لذيذة و مغدية بالبطاطس و القرع بدون لحم أو دجاج , معكرونة بالبشاميل بدون دجاج أو لحم سهلة خفيفة , وجبات سهلة و اقتصادية , روز بدون لحم ولا دجاج 

الموضوع التالي موضوع سابق
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق
عنوان التعليق