طريقة عمل الدوريتوس اللذيذ المقرمش في المنزل - الخطوات بالصور

الدوريتوس المقرمش

المكونات المطلوبة :
- 1 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1.5 كوب دقيق الأرز.
- 3 ملعقة كبيرة بودرة جبن. (أو أي نكهة أخرى حسب الرغبة)

الخطوات :
1- إضافة الماء الى مقلاة على النار.

2- إضافة الملح الى الماء.

3- ترك الماء حتى الغليان.

4- إضافة دقيق الأرز الى الماء.

5- مزج الخليط جيدا على نار متوسطة لفترة من 2 : 3 دقيقة.

6- تغطية المقلاة وتركها على نار هادئة لمدة 1 دقيقة.

7- نقل الخليط الى وعاء آخر.

8- عندما يصبح الخليط دافئ يتم عجنه حتى يتحول الى عجينة طرية اللينة القوام.

9- ترك العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق، ثم يتم أخذ قطع صغيرة وفردها وتقطيعها على شكل مثلثات.

10- استخدام الشوكة في عمل ثقوب بالمثلثات.

11- يتم قليها في زيت ساخن على نار متوسطة.

12- رفع رقائق الدوريتوس من على النار.
ملحوظة : لن يتحول لونها الى بني او ذهبي بسبب استخدام دقيق الأرز.

13- في وعاء آخر يتم وضع مسحوق الجبن وإضافة رقائق الدوريتوس اليه مع التحريك جيدا حتى تتغلل النكهة داخلها.

14- يُقدم.

المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=2SP_FNJWkkQ