أعلن هنا

أسهل وأرخص وصفة بكوبين دقيق وحبيتين بطاطس وبيضة - الخطوات بالصور


مكرونة النيوكي

المكونات المطلوبة : 

- 2 كوب دقيق
- 2 حبة بطاطس
- 1 بيضة
- صلصة طماطم جاهزة.

الخطوات :

1- سلق البطاطس وتقشيرها.


2- هرس البطاطس بشكل جيد.



3- خفق البيضة.



4- وضع الدقيق في وعاء ويُضاف اليه رشة فلفل أسود و 1/4 ملعقة صغيرة ملح ثم خلطهم.




5- إضافة البيض الى الدقيق مع التقليب.



6- إضافة البطاطس ثم الخلط حتى نحصل على عجينة.




7- أخذ قطعة من العجينة وفردها.
ملحوظة : إذا كانت العجينة تلتصق باليد بعض الشئ يمكن الإستعانه بالدقيق للتعامل معها.



8- قطع العجينة لقطع متساوية.


9- يتم تمرير قطع العجين على شوكة مقلوبة (كما موضح بالصور).







10- سلق قطع العجين في ماء مغلى سابقاً يحتوى على ملح.



11- نبدأ بإخراج قطع العجين التي نضجت (عند النضج تصعد على سطح الماء).




12- يتم وضع المكرونة في وعاء طبخ (حلة) بها 2 ملعقة سمنة أو زيت، مع التقليب.



13- تُضاف كمية من صلصة الطماطم الجاهزة حسب الرغبة ويُضاف اليها 1/4 كوب ماء، وملعقة صغيرة فلفل أسود وقليل من الملح ثم نُقلب.




14- يتم تركها بضعة دقائق على النار.


15- تُقدم، ويمكن إضافة جين موتزاريلا أو شيدر.



المصدر : https://www.youtube.com/watch?v=hrPhBw0m-yQ&t=5s
الموضوع التالي موضوع سابق
لا يوجد تعليقات
أضف تعليق
عنوان التعليق
أعلن هنا